[ 零失敗料理 ] 大根小排

昨天收到幾支白蘿蔔，很大隻的白蘿蔔【 大根 】。
平常只有煮味噌湯會用到大根，兩個人實在是吃不完，只好趕快上＂cookpad＂尋找可以大量消費大根的食譜了。

找到【 大根Steak 】的食譜，看起來美味，作法也簡單，咻咻咻一道小菜馬上就完成了！

【 材料 】

・大根(白蘿蔔)：一段，約10公分
・奶油：約10g
・柚子醋(ポン酢)：1大匙
・味醂：1大匙

【 作法 】
1. 白蘿蔔削皮後，以2~3公分的厚度切片。白蘿蔔切片中間用菜刀劃十字，讓白蘿蔔好熟好入味。
2. 用電鍋把白蘿蔔蒸熟，或微波加熱(約5分鐘)後，去除多餘水分。
3. 平底鍋開火，倒入橄欖油。放入白蘿蔔，把兩面都煎到上色。
4. (平底鍋內的多餘油脂用廚房紙巾拭去) 倒入味醂、柚子醋和奶油，煮一下讓味道出來，完成 ～♪